白癜风的治疗 http://m.39.net/pf/a_7082970.html 一提到脂肪肝，很多人可能认为和吃得油多、肉多有关。其实，脂肪肝并非高脂饮食者的专利，素食者也可能是它的“候选人”。 通俗来讲，素食就是尽量不吃主要含脂肪及蛋白质的肉类、油脂类食物，主要吃谷物、豆类、蔬菜、水果。但人体每日所需要的营养成分比例是不变的，碳水化合物占55%~65%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~30%，缺一不可。 脂肪肝是因肝细胞内脂肪过量积累所引起，正常人的肝脏，脂肪占比重3%-5%。 为什么吃素会得脂肪肝？ 这要从蛋白质说起。脂肪在体内的运输需要载脂蛋白，说形象点就是脂肪是乘客，载脂蛋白是交通工具。载脂蛋白不足的时候，脂肪的运输就会受阻，进而大量聚集在肝细胞内，形成脂肪肝。载脂蛋白不足是什么情况？载脂蛋白的合成需要氨基酸，一旦我们的饮食结构不合理，摄入的氨基酸不足，载脂蛋白的合成就会受阻。这是蛋白质不足造成的脂肪肝。 另外一种是高热量性脂肪肝：由于少油腻，素食者更容易感到饥饿，人体的消化系统就会刺激机体吃更多的白米饭、面包、饼干等食物来增加饱腹感。碳水化合物虽非肉类，但热量也不少，如摄入超过人体日常所需，就会变成大量葡萄糖，肝细胞便会将其转化成脂肪贮存在肝脏内，从而形成脂肪肝。 长期酗酒、肥胖等也是脂肪肝高危人群！ 预防脂肪肝，不能单纯靠吃素，而要限制总热量的摄入。不科学的吃素往往适得其反。 脂肪肝可怕吗？ 不少人认为脂肪肝只是小毛病，不碍事。其实，脂肪肝是临床最常见的慢性肝病，如果放任不管，很可能会不断恶化。 脂肪肝有一个演变发展过程，分为“3部曲”： 单纯性的脂肪肝； 开始有炎症了，叫脂肪性肝炎； 继续发展，其中一小部分人会发展成肝硬化或肝癌。 没有炎症或只有轻度炎症的部分病人，大概有4%将来会发展成肝纤维化或肝硬化。 现在，非酒精性脂肪性肝炎（除酒精和其他明确的损肝因素所致的肝细胞内脂肪过度沉积为主要特征的临床病理综合征）病人在临床上越来越多见，20%的病人经过十几年的发展，会发展成肝纤维化和肝硬化。 脂肪肝多为隐匿性起病，因此缺乏特异的临床表现，严重者可能出现类似肝炎的表现，如食欲不振、乏力、恶心、肝区或右上腹隐痛等症状。脂肪肝不但会对肝脏产生影响，还会引发糖尿病、冠心病、肿瘤等疾病。 生活中做到五点，远离脂肪肝 一、健康的行为习惯 保证每天三餐正常、规律，不吃零食； 每天必须吃早餐； 坚持每周2～3次的适量运动； 适当的睡眠（每晚7～8个小时）； 不吸烟； 保持适当的体重； 不饮酒或少饮酒； 心理平衡，懂得自我调适。 二、饮食均衡 低热能：不超过标准体重热能要求； 低脂肪：烹调方式以蒸、汆、拌、煮为主； 高蛋白：尽可能选用一些优质蛋白的食材； 高纤维素：适量碳水化合物，选用含糖量低、纤维素丰富的果蔬； 多维生素：选用含B族维生素、维生素C丰富的食物； 少盐、忌刺激性调料； 食物品种多样化； 少喝果汁。 三、锻炼身体。锻炼身体不在于你一天运动了多少，出了多少汗，重在坚持，每天半个小时，哪怕是快走都可以。 四、重视体检 定期进行体格检查，具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施，阻止病情发展。 五、选择新资源食品——晴川玉米肽 声明：健康晴川
